MASA PARA TARTA O EMPANADA GALLEGA O PASCUALINA) 🥮 (idéntica a la comprada)🤗

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

Es tan fácil de preparar que no vas a comprar más las tapas para tarta o pascualina 🥮😉💯🥮👏🤗También la podes saborizar con el condimento que gustes (en esta oportunidad use romero) Caso contrario solo la condimentas con sal 🤗

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Ingredientes

15 minutos
2 tapas
  1. Para 2 discos o tapas de masa (grandes)
  2. 1/2 kiloharina 000 o 0000
  3. Sal o condimento que prefieras (a gusto)
  4. 2 1/2 cucharas(soperas) aceite
  5. Cantidad necesariaagua bien bien fría (para unir la masa)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Colocar en un recipiente la harina (dejando un hueco en el centro)junto con la sal y si elegiste saborizarla el condimento elegido

  2. 2

    En el hueco que dejamos en el centro colocamos el aceite

  3. 3

    Unimos todo con la cantidad de agua bien fría que nos lleve formar una masa uniforme

  4. 4

    Separamos el bollo en dos partes iguales

  5. 5

    Ya está lista la masa para forrar el molde que se va a utilizar.No hace falta dejarla descansar en la heladera.Podes estirarla con palote sobre mesada enharinada y llevarla a el molde elegido previamente aceitado

  6. 6

    Con estas cantidades te salen dos discos (tapas) grandes

  7. 7

    Siempre coloco antes de rellenarla polenta o pan rallado y semillas por la crocantes y rigidez que se forma en la base de la tarta al absorber este paso los jugos de las verduras

  8. 8

Reacciones

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Comentarios (18)

Javier Fontana
Javier Fontana @cook_javier
perdon, la polento, la avena o el pan rallado se lo pones en la base de la tarta, del lado de adentro y despues la rellenas o abajo, del lado de afuera, no me quedó claro eso

Escrita por

Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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