Masa para empanada gallega

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Esta es la receta de la masa para la empanada gallega con vino blanco, es receta de mi abuela. La masa es muy parecida a la masa para empanada gallega tradicional, ya que lleva aceite y es muy aromática. La diferencia es que no le agregue el pimentón, pero ustedes pueden agregarlo y les quedará una masa con un color dorado precioso.

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Ingredientes

60 minutos
  1. 500 grsharina 000
  2. 100 mlaceite de oliva
  3. 150 mlaceite de girasol
  4. 1 vasovino blanco
  5. 10 grssal o 1 cucharadita

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Preparar todos los ingredientes. Tamizar la harina.

  2. 2

    Poner la harina en un bol y agregar la sal, mezclar bien.

  3. 3

    Añadir el aceite de girasol.

  4. 4

    Agregar el aceite de oliva.

  5. 5

    Verter el vino blanco.

  6. 6

    Unir todos los ingredientes.

  7. 7

    Ya tenemos el bollo.

  8. 8

    Poner la masa sobre la mesada y amasar.

  9. 9

    Si ves que necesita más harina le agregas, poco a poco y amasando cada vez, hasta que veas que te queda una masa lisa y suave. La pones otra vez en el bol y la tapas. Dejas que descanse mientras haces el relleno.

  10. 10

    Te tiene que quedar así.

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Comentarios (8)

Escrita por

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola a tod@s. Soy Alicia , argentina viviendo en Alicante y y me encanta cocinar. . Mi Instagram: aliciacookpad búscame 🤗
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