Huevos de lunes

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Los lunes no compro, aprovecho lo que tengo en la nevera

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Ingredientes

2 raciones
  1. 50 grarroz
  2. 150 gr.judías cocidas (las tenía hechas)
  3. 50 grchampiñones con espárragos fritos (hechos)
  4. 1tomate
  5. 1ajo
  6. Laurel
  7. 1/2plátano
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. 2huevos
  11. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Hervimos el arroz en agua con sal. Lo pasamos por agua fría y freímos con el ajo y el laurel. Lo ponemos de base en la fuente

  2. 2

    Trituramos las judías, la mezcla de los champiñones, sal, pimienta y aceite. Mezclamos bien y colocamos sobre el arroz

  3. 3

    Hacemos dos huecos y colocamos los huevos. Cortamos el tomate y el plátano salpimentamos. Ponemos al horno/grill hasta que cuajen los huevos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Muy buena idea, así no tiramos nada al bote de la basura, se ve riquísimo...!😋

Escrita por

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
Me gusta variar
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