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Ingredientes

30 min
1 ración
  1. 1/2pimiento verde
  2. 1tomate rama
  3. 1cebolla pequeña
  4. 2huevos
  5. 1/2 calabacín
  6. 2ajos
  7. Chorritoaceite de oliva
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. Orégano
  11. Acompañamiento
  12. Pan

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Limpiamos, pelamos y cortamos las verduras. La cebolla y el pimiento verde en juliana. El tomate y el calabacín en media luna y el ajo picado.

  2. 2

    En una sartén con un chorro de aceite de oliva caliente ponemos los ajos picados, salteamos 1 minuto. Añadimos la cebolla, y el pimiento con una pizca de sal y pimienta. Cocinamos a fuego lento 10 min.

  3. 3

    Añadimos el calabacín, el tomate cortado en media luna, pizca de azúcar, sal orégano.Cocinamos 10 minutos más.

  4. 4

    Subimos el fuego un poco. Chascamos los huevos sobre las verduras, pizca orégano, pimienta y sal sobre los huevos. Cocinamos tapado 10 minutos más aproximadamente. Hasta que cambian de color

  5. 5

    Tostamos dos rebanadas del pan que más os guste, y a desayunar!!!
    Espero que lo disfrutéis!

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Comentarios

Escrita por

Noemí Gómez
Noemí Gómez @noekato21
no hay nada que me haga más feliz que comer bien y ver como disfrutan con mi cocina!!! 😜😋😜 @nikitanipone85
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