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Ingredientes

  1. 2berenjenas
  2. 3huevos
  3. 2 dientesajo
  4. Perejil
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Ají molido
  8. (A gusto)
  9. 1/2 kilopan rallado

Paso a paso

  1. 1

    Picar pequeños los dientes de ajo y el perejil. Mezclar en un recipiente con los huevos y agregar las especias y la sal. Reservar

  2. 2

    Pelar las berenjenas, lavarlas y cortar fetas finitas. Colocarlas en el recipiente que agarren sabor por media hora o más

  3. 3

    Pasar por pan rallado y luego freír hasta dorar. Colocar en papel absorbente y comerrrrr

  4. 4

    Tips: al pan rallado se le puede agregar queso cáscara colorada rallado antes de rebozar. Quedan riquísimas!

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Ivana.Evelyn
Ivana.Evelyn @cook_2517196
Los Juríes, Santiago Del Estero
me encanta la cocina y la repostería.
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