Spaghetti integral con verduritas

Hervir la pasta de la manera habitual (yo al agua le añado una hoja de laurel, un chorrito de aceite, una pizca de sal)

Cortamos las verduras estilo “Juliana” y las sofreímos en una sartén, hasta que estén pochadas

Una vez hervida y escurrida la pasta, saltear con las verduras rehogadas. Añadir el pimentón, el ajo molido, y sal al gusto

Se puede hacer con pasta normal, y en caso de no tener alguna verdura mencionada, se puede sustituir por otras (remolacha, pimiento, espárragos...)