Pasta integral con verduras

Empezamos cociendo la pasta con agua y un poquito de sal. Seguir las instrucciones del paquete.

Una vez echas las escurrimos y dejamos al lado.

Empezamos cociendo el brócoli y mientras tanto vamos cortando el calabacín en rodajas y lo freímos con una cucharadita de aceite. (Si os gustan los especies podéis echar por encima, yo puse ajo y perejil)

Una vez echo el calabacín lo apartamos, y cortamos los champiñones en rodajas, y los pimientos en láminas.

Las freímos en aceite hasta que estén listos. Una vez listos todas las verduras las mezclamos con la pasta.

Para la salsa que vamos hacer necesitaremos :

Ajo troceado y tomate frito. Freímos los ajos con un poco de aceite y añadimos un bote de tomate frito y añadimos un poco de agua y dejamos cocer unos minutos.

Lo mezclamos con la pasta y servimos en platos hondos y a disfrutar del plato 😋