Carne vegetal en salsa korma Thermomix

Ponemos en el vaso la cebolla, el tomate, el ajo, el jengibre, el chile, el aceite, el cilantro, el comino, el clavo, las semillas de cardamomo, la canela, la cúrcuma y la sal. Troceamos 5 seg/vel 5 y sofreímos 10 min/Varoma/vel 1.

Añadimos el yogur, la leche de coco y las almendras y trituramos 30 seg/vel 10. Si queremos que la salsa quede más fina, repetimos mismo tiempo y misma velocidad.

Programamos 30 min/100ºC/giro inverso/vel cuchara. Cuando falten 12 minutos (o el tiempo marcado en el paquete de la carne vegetal) echamos los trozos de carne vegetal por el bocal. Sí vemos que la salsa está demasiado espesa le echamos 125 g de agua. Lo vertemos en una fuente honda y lo servimos acompañado de una ración de arroz hervido.