Fraspelate

Con lo que había en el refri resolví la merienda de hoy

Es la combinación de mascarpone, frambuesas y manzana reineta...#mehacefeliz

El espumoso llamado también frappelatte es muy típico en italia , fresquito está riquísimo para hacer en Thermomix o de manera tradicional en un vaso americanoAhora ya se ve aquí en España como frappelate de Nescafé lo tienen en muchos sitios precisamente ayer me tome yo uno en una panadería pero me lo pusieron para llevar y me lo tome por la calle fresquito y os aseguro que es el mismo , le podéis suprimir el azúcar y añadir más leche condensada eso a gusto

Una receta que puede poner el colofón a una buena comida o bien como una merienda fresquita ya que es bastante potente. Muy fácil

Tengo un amigo que uno de sus hobbies es la pesca, había pescado 2kgs de Sepia y que congeló para quedar un día varios amigos y como yo soy el cocinillas, (aunque él también cocina muy bien), pues me tocó hacer esta receta y la degustamos entre todos, salió de diez !!!, está feo que yo lo diga pero así fue, descongeló las sepias el día antes de hacer el desayuno, las recogí y por la tarde noche hice la "Frità" y la desayunamos a la mañana siguiente, una delicia, estaba tierna, tierna !!!, para quién no lo sepa, este cefalópodo tiene dos tipos de cocción, corta o sea saltear 3 o 4 minutos a fuego vivo o larga y que habrá que cocinarla unos 30 minutos, para esta receta escogí la segunda cocción pues le va bien a la "Frità".Como anécdota diré que la tinta de la Sepia en lugar de ser negra como la de los calamares, es de color sepia, de ahí viene su nombre, está muy bien adaptada para nadar entre dos aguas, actividad que práctica intensamente, siempre en posición horizontal, habita en el Océano Atlántico y en aguas del Mar Mediterráneo.

Es el tipico café frío de Grecia.

Es una versión italiana de los croutons, que usaban para sustituir en la pasta al queso parmesano, que era muy caro. Lo importante, que el pan sea de calidad, de masa madre. Aguanta una vez horneado para servirlo como guarnición en un gazpacho, una crema de verduras, una ensalada, lo que queráis. De Scoolinary, Ensaladas saludables. Curso maravilloso.

Son masitas hechas con masa de pasta frola y decoradas con crema de membrillo.Exquisitas para acompañar el té, un cafecito por las mañanas o unos riquísimos mates, y por qué no de postre, con su masa suave, de mantequilla y maizena, con una crema de membrillo especial y delicado sabor a vino de licor.

#CocinaSolidaria ¡tenía que compartir, es una tontería pero está buenísima! La combinación de yogur griego con las frambuesas ha sido buena para Carmen que el tema ácido le gusta jajajaja

#mirecetario Un postre de las Islas Canarias que es una auténtica delicia. La mezcla resultante, más las almendras y las pasas le da sabor y textura para disfrutar rematando una buena comida. Lo ideal es acompañarlo con una buena miel de caña, como en la foto. Mira en vídeo cómo se hace este postre típico de Canarias: https://youtu.be/Jn_2CbLff34

Ya tenemos fresas y fresones en casi todas las fruterías, y, curiosamente a precios razonables.Aún les falta un poco de dulzor, por eso las acompañamos con una crema de quesos y yogur.

Postre canario fácil y buenísimo.

De la gomera y mi abuela que le encantaba

Si aún no conoces el colinabo y te preguntas cómo cocinarlo, esta receta es te enamorará :)

Es para mi marido,,, le encanta el flan y la gelatina , pues dije las dos cosas a la vez😉

Aprovechando la temporada de fresas, he decidido preparar pulpa para tenerla lista para otras ocasiones; para hacer helados, batidos, granizados...

#dulce Un dulce muy típico en Argentina hoy lo prepare porque tenía ganas xe merendar algo de allí

Os tengo publicada desde el año pasado mi receta de los clásicos y deliciosos panellets de piñones, almendras, y otras variedades. Este año además de preparar los clásicos estoy probando nuevos sabores, como estos de frambuesa. Para hacer el mazapán os voy a dejar enlazada la receta del año pasado que es la que siempre utilizo de base y que no lleva patata.

Para esta bebida refrescante, deliciosa y natural he empleado frutas frescas como melón, naranja, pera y melocotón. Se licúan las frutas posibles, se exprimen los cítricos y se ponen a enfriar en el congelador hasta que se solidifiquen a medias, es decir, hasta obtener los granizados.

Éste es un plato típico de Cataluña pero que ya se ha hecho tan popular que se come en toda España sale riquísimo y es muy fácil de hacer. Antes no había domingo en las casas que faltaran los canelones, pollo en salsa o fricando; eso era ley, ja, ja, ja. Ahora, menos mal que esas costumbres ya han cambiado.

#yococinoencasa

Aprovechando el tiempo de fresas, que me encantan, por fin he echo esta receta de flan, hacia mucho tiempo que la tenia en pendientes, y están deliciosos….. no son unos flanes empalagosos, están muy suaves… Te animas a probarlos !!!

Se puede acompañar de arroz blanco

Receta que me cautivó nada más verla en uno de los programas del Rick Stein. Parece un pastel de macarrones pero os lo aseguro que el sabor es único además de que es una receta muy sencilla. El nombre viene de italiano que significa batiburrillo y es una receta que los griegos la han hecho suya. Es la típica comida que uno prepara para poner en medio de la mesa para que cada uno se sirva la cantidad que más le apetezca, es un plato para disfrutar en familia.