Receta del libro "Pecar nunca fue tan saludable" de Petitfit

De procedencia italiana, concretamente de Bolonia. Fáciles de hacer y ricos. Se hacen en la plancha o sartén. #triviumdecocina

Las Farinetes pueden ser dulce o saladas, hoy las he hecho dulces, más que nada porque esos son los recuerdos que tengo de ellas.Recuerdo cuando niño volver de la escuela y tener preparado un bocadillo de tortilla de patata que mi madre había hecho con todo cariño, me lo llevaba a la calle a jugar con mis amigos, cuando terminaba volvía a mi casa que era una planta baja y mi madre me tenía preparadas, no siempre, si habitualmente un buen plato de Farinetes, se me iban los ojos, era uno de mis postres preferidos, disfrutaba comiéndolas y oliéndolas, que olor !!!Desde aquella época y de eso hace muchos años no las he vuelto a comer hasta hace unos días que decidí hacérselas a mi hijo, en su cara cuando las comía me vi reflejado, le encantaron !!!, me dijo que porque no se lo había hecho antes, le dije que los recuerdos vienen y se van y en ocasiones permanecen, hay que aprovechar ese momento y realizar esos pequeños sueños de nuestra infancia.Las he hecho tal y como recuerdo que mi madre las hacía, más bien a ojo pues mis recuerdos son vagos, las medidas son aproximadas pero aún así salieron perfectas, también he puesto ingredientes que quizás no son los originales de la receta, pero vuelvo a repetir, los que mi madre ponía.

La farinata es un pan plano de harina de garbanzos originario de Italia y muy popular en Francia, el norte de África y Sudamérica.Es la primera vez que la hago y me ha gustado mucho.La he acompañado con guacamole, y ha quedado un plato de categoría.#cocinainternacional#cocinaitaliana

Hemos adoptado muchas maneras de hacer la carbonara y aquí os dejo la manera que lo hago yo;

La clásica receta del domingo a casa de la nonna

Último día del reto semanal de la dieta mediterránea, y para terminar, hoy toca algo dulce.Los malfets son un dulce típico de la comarca Camp del Turia de Valencia, muy parecido a los rollitos de anís pero con forma de galleta mal hecha (de ahí su nombre en valenciano).También se le añaden pasas y nueces, y están riquísimos.#CocinoMediterraneamente#domingo #frutosSecos#airfryer #freidoradeaire#DulcesTipicos#recetasTradicionalesValencia#gastronomiaValenciana

Genial para un picoteo 👌

Un bocado de Cardinali, sencillísimo y riquísimo, trozos de merluza rebozados en una gacha de huevo, leche y harina.

Para uso en otras recetas, se conserva bien congelando. No lleva verduras

Receta fresca y rápida que te hará quedar muy bien sin necesidad de invertir mucho tiempo ni dinero

Llevava tiempo queriendo hacerlo y hoy por fin me metí en la cocina y este es el resultado, es un superbocata muy famoso en Bélgica. Dentro tiene lechuga, carne, patatas fritas, salsa BBQ y andalouse, como veras lo de superbocata le viene al pelo.

Esta versión carnívora del tartar es todo un descubrimiento! Y además súper sencilla y rápida! Un entrante perfecto para acabar el veranito.

#calendario2025

Aparenta un tartar, pero no hay nada crudo, es un embutido. Muy bueno como aperitivo o entrante.

Estamos en verano, con un calor tremendo, pasamos el día buscando refrescarnos y muchas veces acabamos en la piscina, el río, el campo... Os traigo una receta para disfrutar de algo fresquito, y que además te la puedes llevar en el tupper sin problema. Y si la prefieres tomar en casa, rodéate de buena compañía y déjales disfrutarla 😜

Veganos, si n gluten, sin azúcar, sin lactosa

#latapamasespañola

Un postre sin igual, un bombón de chocolate y avellanas, delicioso y gigante, para compartir en familia. Se lo preparé a mi hija Paula para el día de su cumpleaños. ¡No se lo pueden perder!Para hacerlo empleé un chupetín o chupa chups gigante de plástico que puedes conseguir en algunos kioscos, viene lleno de chupetines por dentro y se abre por la mitad. Por supuesto, yo solamente ocupé el envase plástico, como molde, así que al postre lo hice en dos mitades que luego fueron unidas para formar el bombón.Los ingredientes que doy a continuación es para una mitad del bombón por lo que necesitan el doble de ellos para hacer la otra mitad y completar el bombón entero. (Aclararé al lado de cada ingrediente el total necesario).Con respecto a la cobertura, los ingredientes dados sirven para todo el bombón.No podía faltar el molde de papel rizado característico en casi todos los bombones así que lo hice con cartulina de color marrón y con el papel dorado que envuelven a los bombones Ferrero Rocher que utilicé para elaborar el postre, pues en estos bombones el papel rizado lleva dos guardas doradas alrededor.Comprar el chupa chups gigante para hacer el postre les costará casi igual que cualquier otro molde normal y les servirá para otras ocasiones.

Un entrante facilísimo de hacer y que queda la mar de vistoso y aparente para presentar en casa ante los invitados o en cualquier ocasión con la familia. Te dejo aquí el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hace: https://youtu.be/_dVLiPb0zZo

Es un pastel para los amantes del chocolate y de los ferreros