Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tallem el llom, la can salada i les salsitxes en trossets petits.
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En una paella fregim la cansalada, les salsitxes, el llom i els pinyons. Mentres ho fregim escaldem les prunes.
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Desossem el pollastre.
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El farcim i el bridem.
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Agafem una casola, posem el pollastre i li tirem sal i pebre pels dos cantons, despres li posem oli, dos cebes tellades en quarts, 3 dents d'all i aixafem 2 tomaquets a sobre el pollastre i deixem la pell.
- 7
Posem el pollaste el forn durant aproximadament 3h a 180ºC i cada 15 min li donem la volta. (quan falti 45min li tirem el got de vi ranci i de caldo)
- 8
Un cop fora del forn el deixem refredar i el tallem i el servim
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricard Mateu Méndez le encantará ver cómo quedó.
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