Lasaña de Berenjena, remolacha y espinacas !😍😀
Alfo Mendez @cook_15523278
Paso a paso
- 1
Hervimos la espinaca y cortamos en rodajas las berenjenas y las dejamos reposar en agua con sal una media hora. Luego las enjugamos bien
- 2
Freímos la cebolla y morrón cortados en cubo con un chorrito de aceite y luego colocamos la espinaca picada cuando esté pronta, revolvemos y le agregamos la sal y los condimentos a gusto.
- 3
Comenzamos a colocar la primera capa de berenjenas, luego las remolachas cortadas en capas y las zanahorias igual
- 4
Luego agregamos la espinaca con la cebolla y el morrón, y batimos los 2 huevos y se lo agregamos por arriba.
- 5
A continuación agregamos otra capa de berenjenas, el queso sandwichero, luego el jamón.
- 6
Por último el queso mozzarella. Y al horno unos 45 minutos y pronto !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alfo Mendez le encantará ver cómo quedó.
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