Mole de pollo

LAS DELICIAS PARA TU HOGAR
LAS DELICIAS PARA TU HOGAR @cook_4817604

Esta receta es muy tradicional para los Mexicanos bueno mi mama que es de ahí siempre lo hace hasta para los parties rinde bien y pues a mi no me gusta chocolateado mi mama le pone un poco de azúcar y chocolate abuelita pero a mi no so yo se lo Quito ... si quieres ver el video esta en mi cuenta de youtube llamado Veronica carabez 💕 ojalá se subscriban gracias.

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Ingredientes

  1. 1pollo
  2. 3chiles pasilla
  3. 10 bolitaspimientón
  4. 10 bolitaspimienta
  5. 1 dienteajo
  6. 2tomates
  7. 2 cdaajonjoli
  8. 1/2cebolla
  9. 1/2 cdtajengibre
  10. 4 hojitaslaurel
  11. 10Galletas saladas

Paso a paso

  1. 1

    Parte tu pollo a la mitad y quítale todo por dentro córtale la colita y lávalo ya que le hayas enjuagado la sangre ponlo a cocer por 45 minutos o hasta que esté bien cocido.

  2. 2

    A tus chiles quítales todas las semillas y todo por dentro.

  3. 3

    Con tu jengibre ponlo a cocer en una cazuelita hasta que se ponga cafecito no le vayas agregar aceite sino va ser muy difícil cuando lo pongas en el plato. Ya que esté doradito ponlo en una plato suficientemente grande para poner todo lo otro que vamos a dorar.

  4. 4

    Ahora dora tus chiles en aceite, todo lo siguiente lo vamos a dorar en aceite hasta que se mire aquí como la foto que no se te vayan a pasar de dorados nada de lo que estamos dorando sino tu mole puede salir amargoso.

  5. 5

    Pon a dorar las hojitas el ajo y los pimentones y pimienta cuando tus hojas dejen de estar verde y estén cafesitas sácalas y ponlas en el plato y cuando tu ajo se dore ya podrás sacar todo lo demás.

  6. 6

    Ahora vamos a dorar las galletas al igual dóralas hasta que estén cafesitas.

  7. 7

    Corta tus Jitomates a la mitad y deja que se doren cuando estén así un poco arrugaditos y un distinto color podras sacarlos.

  8. 8

    Y por ultimo doramos la cebolla

  9. 9

    Aqui estan todos los ingredientes

  10. 10

    En una licuadora muele todo lo que acabamos de moler con 2 tazas del agua donde cocimos el pollo.

  11. 11

    Ponlo en una olla con poquita aceite y dos tazas más del caldo de pollo.

  12. 12

    Y deja que hierva

  13. 13

    Ahora agrégale el pollo y mixtéalo y lo pruebas de sal y es todo es super fácil y riquísimo yo lo acompaño con arroz rojo en la receta siguiente les mostrare como hacerlo ya lo tengo en mi pagina de youtube pero no aquí intentare subirla mañana muchas gracias por ver mis recetas no olviden ir a mi cuenta de youtube llamado Veronica carabez 💕 Gracias

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Hola a todos mi proposito de esta pagina y mi cuenta de youtube es para poderles enseñar de lo poco que se a ustedes y entre todos Aprender masmi cuenta de youtube se llamaVeronica carabez Ojala y se subscriban muchas gracias 💜https://www.youtube.com/channel/UCQEWUyiWRYdi_qJEgGYt_Cw
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