Υλικά

90 λεπτά
4 μερίδες
  1. 1/2λάχανο άσπρο
  2. 3καρότα
  3. 1κρεμμύδι ξερό
  4. 2ντομάτες
  5. 1πιπεριά πράσινη
  6. 1/2 ματσάκιμαϊντανό
  7. αλάτι
  8. λάδι
  9. 1 φλ.τσ. πλιγούρι
  10. 1 λεμόνι τον χυμό

Οδηγίες μαγειρέματος

90 λεπτά
  1. 1

    Κόβουμε σε χοντρά κομμάτια το λάχανο, τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη τα καρότα και σε κομμάτια χοντρά την πιπεριά. Αφήνουμε στην άκρη.

  2. 2

    Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη το κρεμμύδι. Βάζουμε μπόλικο λάδι στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Ρίχνουμε και τα άλλα λαχανικά στην κατσαρόλα και τα τσιγαρίζουμε και αυτά.

  3. 3

    Ρίχνουμε λίγο νερό και αφήνουμε να σιγοβράσουν, να μισομαλακώσουν. Όταν μαλακώσουν ρίχνουμε το πλιγούρι και τις ντομάτες τριμμένες στο χοντρό του τρίφτη, αλάτι και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο. Ψήνουμε το φαγητό μέχρι να μαλακώσει το πλιγούρι, αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.

  4. 4

    Όταν μαλακώσει το πλιγούρι και έχει πιει τα ζουμιά το φαγητό, ρίχνουμε το λεμόνι, αφήνουμε να βράσει λίγο να εξατμιστεί και είναι έτοιμο. Σερβίρουμε χλιαρό.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (6)

michele stamouli
michele stamouli @cook_8478401
δειχνει πολυ ενδιαφερον.....μπορω να εχω αναλογιες πλιγουρι / νερο ????

Από

Μαρια Ζαμανη
Μαρια Ζαμανη @cook_15577059
στις

Παρόμοιες συνταγές