Galeras cocidas y ensalada

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

Ahora es temporada de galeras por toda la costa de Cádiz y hay que aprovecharlas que esta deliciosas.

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Ingredientes

10/12 minutos
2 raciones

Paso a paso

10/12 minutos
  1. 1

    En una cacerola grande echamos agua, un puñado de sal, un trozo de cebolla y un trozo de zanahoria y cuando comience a hervir echamos las galeras y cuando vuelva a hervir, las cocemos durante 2 minutos y escurrimos.

  2. 2

    Mientras, lavamos varias hojas de lechuga y troceamos en una fuente.

  3. 3

    Troceamos a dados el tomate.

  4. 4

    Pelamos los huevos cocidos y cortamos a rodajas.

  5. 5

    En cada plato o bandeja individual colocamos la mitad de las galeras, la mitad de la lechuga, rociamos por encima con la mitad del tomate troceado y colocamos alrededor el huevo cocido a rodajas y a disfrutar comiendo.

  6. 6

    Podéis hacer una salsa o vinagreta que os guste para aderezar la ensalada.

  7. 7

    Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 10/12 minutos.

  8. 8

    Este plato es muy fácil de preparar, es muy sano, ahora es temporada de galeras por toda la costa de Cádiz, así que hay que aprovechar porque están muy llenas por dentro y deliciosas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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