Costilla adobada al horno acompañada de yuca
Paso a paso
- 1
En un bote poner el aove, vino, ajos laminados, hoja de laurel, comino, orégano, pimentón (si queréis que pique un poco poner mitad dulce y mitad picante.) y el romero y la sal.tapar el bote y agitar para que se mezcle bien.
- 2
Salpimentar la costilla, ponerla en un recipiente y untar con el adobo.tapar y meter en la nevera,(mejor de un día para otro),como mínimo 4 horas.
- 3
Cuando vayamos a hacer las costillas ponerlas en una bandeja de horno con el adobo por encima.Meter en el horno precalentado, durante una hora más o menos.
- 4
Mientras pelaremos la yuca, la trocearemos y la pondremos a cocer con agua hirviendo y sal.(cuidado porque se cuece pronto)
- 5
Cuando tengamos las costillas asadas las cortaremos y las serviremos acompañadas de la yuca. Espero que os guste.
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