Ingredientes

  1. 🌮4 chiles guajillos
  2. 🌮3 chiles anchos
  3. 🌮3 jitomates
  4. 🌮2 clavos
  5. 🌮Pizca comino
  6. 🌮1 cdita orégano
  7. 🌮1piña
  8. 🌮2 cebollas
  9. 🌮1 ajo
  10. 🌮1 tza jugo de naranja
  11. 🌮al gusto Sal
  12. 🌮1 kg bistec de puerco
  13. Para servir
  14. 🌮1 manojo cilantro
  15. 🌮Limones
  16. 🌮Tortillas

Paso a paso

  1. 1

    Desvenamos los chiles y los ponemos en una ollita con agua hasta que estén blandos (5 min)

  2. 2

    En la licuadora agregamos los chiles, ajo, 1/4 de Cebolla, el jugo de naranja, orégano, comino, clavo y molemos

  3. 3

    En un bowl de vidrio colocamos los bisteces y agregamos la salsa y dejamos marinar toda la noche o lo más que se pueda

  4. 4

    En un sartén ponemos a sofreír la piña y la cebolla para después agregar los bisteces

  5. 5

    Picamos el cilantro y la cebolla restante en cuadritos para acompañar los tacos

  6. 6

    Servimos con las tortillas calientes y listo buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Nancy Rubio
Nancy Rubio @nancy_rubio

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