Μαριναρισμένη πανσέτα με πουρέ πατάτας

Ηλίας Κοντός
Ηλίας Κοντός @cook_14667673
Ρόδος

Μαριναρισμένη πανσέτα με πουρέ πατάτας

20 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 6 τεμάχιαπανσέτα
  2. Μαρινάδα
  3. 80 γρ.Σόγια σος
  4. Ηλιέλαιο
  5. 1 κ.τ.σ.Μουστάρδα
  6. 1 κ.τ.σ.Μαγιονέζα
  7. 1 κ.τ.σ.Μέλι
  8. 1 πρεζαψιλοκομμένο τζίντζερ
  9. 1φρεσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  10. 1ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  11. 1 πρεζαξύσμα απο πορτοκαλί
  12. 1/2χυμό πορτοκαλί
  13. Πουρές πατάτας
  14. 5πατάτες
  15. Ηλιέλαιο
  16. Σόγια σος
  17. Μουστάρδα
  18. Κύβοςλαχανικών
  19. 1.200 mlνερό
  20. Κυβολαχανικών
  21. Μοσχοκάρυδο
  22. Αλάτι πιπέρι
  23. 2 κ.τ.σ.Κρέμα γάλακτος

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ετοιμάζουμε την μαρινάδα μας και κόβουμε την πανσέτα μας σε μικρά κυβάκια. Βάζουμε την πανσέτα μας στην μαρινάδα για ενα βράδυ.

  2. 2

    Αφαιρούμε την πανσέτα απο την μαρινάδα και την τηγανίζουμε σε ενα τηγάνι με λόγο ηλιέλαιο.

  3. 3

    Κόβουμε μικρά κυβάκια την πατάτα και την σοτάρουμε για 3 λεπτά σε μια κατσαρόλα. Σβήνουμε με σόγια σος ρίχνουμε 2 κ.τ.σ. Μουστάρδα ενα κύβο λαχανικών και 1.000ml νερό και το αφήνουμε να βράσει για 10-15 λεπτά. Όταν δούμε ότι οι πατάτες έχουν μαλακώσει τις περνάμε απο το μπλέντερ και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, κρέμα γάλακτος και βούτυρο.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Ηλίας Κοντός
Ηλίας Κοντός @cook_14667673
στις
Ρόδος
2013Κιούπια2017Atlantica Agean Blue2018Lindos bay2019Ζύθου Ντορε
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές