Μαραθοπιτάκια της γιαγιάς

Μία κρεμούλα είναι ότι καλύτερο για τώρα που χειμωνιάζει. #ΧρυσόΠιρούνι

Πεντανόστιμη γαλατόπιτα που με γυρνάει σε γεύσεις των παιδικών μου χρόνων...Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ από παιδί δεν έπινα γάλα. Αυτό το κληρονόμησαν και οι γιοι μου. Τότε θυμήθηκα την γιαγιά μου που στην προσπάθειά της να πάρω γάλα σε οποιαδήποτε μορφή μου έφτιαχνε γαλατόπιττες. Μόνο που τις τρώγανε και όλοι οι άλλοι όπως γίνεται και στο δικό μου σπίτι τώρα... Σήμερα που έφτιαξα μία μύρισε η πολυκατοικία, μοιράσαμε την μισή στους δίπλα, στους από πάνω και στους από κάτω και τρώμε την υπόλοιπη.

Μία πολύ εύκολη συνταγή και γρήγορη. Ελπίζω να την δοκιμάσετε και εσείς,είναι συνταγή πολλών χρόνων και δεν θα σας απογοητεύσει ποτέ.Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρετε με παγωτό!!!

Από παιδάκι θυμάμαι τη γιαγιά μου, να σερβιρει όλα τα εγγόνια κατά σειρά αυτή τη λαχταριστή και μυρωδατη γαλατόπιτα! Η γλυκάδα της σε ξεγελά καθώς είναι χαμηλή σε θερμιδες και παράλληλα γευστικότατη. Αυτή είναι η δική μου συνταγή με παραλλαγές.

Την ίδια ζύμη μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε και ως ζύμη για πίτες. Η γιαγιά Κούλα-πεθερά της θείας μου και Πόντια, φοβερή μαγείρισσα- μας τα έκανε συχνά-πυκνά γιατί όλοι τα αγαπούσαμε πολύ αυτά τα κριτσινάκια και τσιμπολογούσαμε με κάθε ευκαιρία...#δυογενιες

Λίγα μυστικά ακόμαΤο γλυκό να είναι ζεστό και το σιρόπι να είναι κρύο η το ανάποδο. Μπορούμε να ρίξουμε από πάνω σοκολάτα κουβερτούρα, η ινδική καρύδα. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι της θείας μου από Ορεινή Ευρυτανία , πρώτη φορά δοκιμάζω αλμυρή γαλατόπιτα αλλά προσωπικά μου άρεσε πολύ!

Το φτιαχνει η γιαγια συνεχεια ειδικα τα καλοκαιρια.Δεν προλαβα να βγαλω φωτο το τελικο αποτελεσμα 😜 δεν βαζω αλατι γιατι εχει αρκετη η αλμη κ η φετα

#ανάμνηση - Επιστροφή στα παιδικά χρόνια, όπου το al dente και οι σάλτσες στα μακαρόνια δεν είχαν θέση.

Αν και το καρύδι δε μου αρέσει, η καρυδόπιτα της γιαγιάς μου ήταν η μοναδική που, όχι απλά μου άρεσε, τρελαινομουν. Για αυτό αποφάσισα να τη μοιραστώ μαζί σας