Pollo pibil de mi cocina 🐔🐔
Pollo pibil de mi cocina 🐔🐔
Paso a paso
- 1
Hierve el chile ancho durante 5 minutos, hasta que esté suave. Escurre y licua junto con el achiote, ajo, jugo de naranja, jugo de limón, 2 tazas de agua y sal.
- 2
Coloca el pollo dentro de la olla de presión o si tiene olla de cocimiento lento (slow cooker) esta ultima fue la que yo use.
- 3
Vierte encima la salsa de achiote. Tapa la olla y cocina a presión hasta que el pollo se haya cocido, aproximadamente 20 minutos.
- 4
Y su usas olla de cocimiento lento (slow cooker) 4 horas a temperatura baja.. la ventaja de esta olla es que la dejas como olvidada y en 4 horas regresas y listo para mi es muy practica prepare en la mañana me fui a trabajar y llegue y mi comida lista y calientita.
- 5
Acompaña con arroz blanco y cebolla morada en julianas con chile habanero curtido en limón y orégano.. Yummi👌👌Enjoy😋😋
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