Puré de berenjenas y semillas
Valeria @compartirsabor
#recetasparaenamorar fue parte de la cena de San Valentín
Paso a paso
- 1
Lavar las berenjenas, pincharlas y hornearlas por 40 minutos en horno fuerte.
- 2
Retirarlas del horno, dejarlas entibiar hasta que sea posible manipularlas. Entonces pelarlas y ponerlas en la licuadora, procesarlas apenas.
- 3
Agregar el diente de ajo cortado en cuartos, la levadura de cerveza, y las semillas. Procesar hasta formar un puré suave.
- 4
Agregar los condimentos y mezclar bien.
- 5
Ideal para acompañar comidas veganas. También puede acompañar algunas carnes, especialmente carne de cerdo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria le encantará ver cómo quedó.
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