Magdalenas sin azúcar

doloresgomezgarcia
doloresgomezgarcia @dogoga_
españa

Probando recetas sin azúcar, salen muy ricas.

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. 3huevos
  2. 220 gr.harina
  3. 40-60 mledulcorante, depende de lo dulce que os gusten
  4. 100 grmantequilla blanda
  5. 80 mlaceite
  6. 30 mlleche
  7. 1 cucharadaesencia de vainilla
  8. zumo y ralladura de 1 limón
  9. 1 sobrelevadura

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Separar las claras y las yemas, montar las claras y reservar.

  2. 2

    Batir las yemas y la mantequilla.

  3. 3

    Añadir los líquidos y seguir batiendo.

  4. 4

    Poner poco a poco la harina y mezclar bien

  5. 5

    Mezclar con las claras suavemente para que no se bajen mucho.

  6. 6

    Poner la masa en las cápsulas y dejar reposar en la nevera, mínimo una hora.

  7. 7

    Cocer en el horno a 160°, si lo cueces a más temperatura el edulcorante amargará.

  8. 8

    Dejar enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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doloresgomezgarcia
españa
Soy pescadera, y en mis ratos libres me encanta cocinar.
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Comentarios (4)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Me acabas de enseñar algo nuevo, no sabía que el edulcorante al calentar más el horno amargaba los platos :) GRACIAS!

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