Magdalenas de manzana sin azúcar

Estoy a la búsqueda de recetas dulces que me ayuden a mantener y no recuperar el peso que he perdido en los últimos meses.
Aquí tenéis mi versión. Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes..
- 2
Batimos los dos huevos y añadimos la stevia, la esencia de vainilla y la leche.
- 3
A continuación tamizamos la harina y la levadura y la mezclamos con movimientos envolventes.
- 4
Pelamos y rallamos la manzana.y añadimos a la mezcla.
- 5
Pasamos por la batidora para que quede bien mezclado.
- 6
Preparamos los papeles para poner la nada. He puesto un par de láminas abajo, pero es opcional.
- 7
Añadimos la mezcla y ponemos rodajitas por encima para decorar y darle un toque diferente.
- 8
Metemos en el horno 35 minutos y sacamos cuando pinchamos con un palillo y salga limpio.
- 9
Y este es el resultado final.
A disfrutarlas con un café o con lo que más os guste.
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