นำกระทะตั้งไฟ ใส่เนยลงไปครึ่งก้อน เมื่อเดือดให้นำโบโลน่าลงไปทอด พอกรอบ แล้วพักไว้

ตั้งกระทะ ใส่เนยครึ่งก้อนที่เหลือ เมื่อเดือดใส่หัวหอมลงไปผัดจนหัวหอมใส

จากนั้นใส่ไก่ลงไป พอใกล้สุกใส่มะเขือลงไปผัดตาม ผัดจนสุกเข้ากัน

ใส่เส้นพาสต้าต้มสุกลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงด้วย ซอสพริก เกลือ น้ำตาลทราย ผงชูรส คนให้เข้ากัน

จัดพาสต้าผัด และโบโลน่าทอดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ