Χταπόδι με πατάτες κοκκινιστό
Σαν βέρα νησιωτισσα αγαπώ τα θαλασσινά και τα μαγειρεύω με καθε τρόπο.. Παμε λοιπόν για χταποδάκι νόστιμο και χορταστικό!
Χταπόδι με πατάτες κοκκινιστό
Σαν βέρα νησιωτισσα αγαπώ τα θαλασσινά και τα μαγειρεύω με καθε τρόπο.. Παμε λοιπόν για χταποδάκι νόστιμο και χορταστικό!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το χταπόδι ολόκληρο αφου το πλύνουμε καλα μαζι με την κανέλα, τη δάφνη, το κύμινο και το μπαχάρι. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 45 λεπτά. Θα βγαζει το δικο του ζουμακι και θα σιγοβράσει.
- 2
Σε ενα τηγάνι βάζουμε το λάδι να καψει κ σωτάρουμε το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες.
- 3
Βγάζουμε το χταπόδι απο την κατσαρόλα και το κόβουμε σε κομμάτια. Ξαναβάζουμε μεσα και προσθέτουμε κ το κρεμμύδι, τις πατάτες κομμένες κυδωνατες και ολα τα υπόλοιπα υλικά μας. Δοκιμάζουμε πρωτα το αλάτι πριν βάλουμε γιατι το χταπόδι έχει αλμύρα απο μονο του. Προσθέτουμε το βραστό νερο κ αφήνουμε μέχρι να βράσουν οι πατάτες και να μελωσει το φαγάκι μας, περιπου 35 λεπτα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Γίδα κοκκινιστή με πατάτες γιαχνί Γίδα κοκκινιστή με πατάτες γιαχνί
Ίσως το απόλυτο χειμωνιάτικο κρέας. Ποιος δεν λαχτάρα με το κρύο μια ζέστη σούπα γίδας; Όμως όπως τα περισσότερα κρέατα έχει και άλλους τρόπους μαγειρέματος. Πάμε να δούμε μαζί μια νόστιμη παραλλαγή.
-
Πατάτες κοκκινιστές στο φούρνο Πατάτες κοκκινιστές στο φούρνο
Ο μικρός μου λατρεύει τις κοκκινιστές πατάτες και τις ζητάει κάθε εβδομάδα σχεδόν. Αποφάσισα αυτή τη φορά να τις κάνω στο φούρνο και όχι στην κατσαρόλα!
-
Ψάρι στο φούρνο με πατάτες κοκκινιστό Ψάρι στο φούρνο με πατάτες κοκκινιστό
Έτσι κάνει τις πατάτες φούρνου η πεθερά μου! Άλλες φορές τις κάνει με ψάρι, άλλες με κεφτέδες και άλλες με μπριζόλες. Είναι πεντανόστιμο φαγητό, η πατάτα ρουφάει από την ντομάτα και γλυκίζει λίγο! #2020 #Δευτέρα #βιβλίο
-
Κυδώνια με χοιρινό & πατάτες κοκκινιστό στην κατσαρόλα Κυδώνια με χοιρινό & πατάτες κοκκινιστό στην κατσαρόλα
Πολύ πολύ παλαιά συνταγή της μάνας μου, την θυμάμαι μια φορά το χρόνο ίσως και δυο. Εάν τα πέτυχεις θα γίνεις και εσύ φανατικός με αυτό το φαΐ.
-
Αρνάκι με πατάτες κοκκινιστό στην γάστρα Αρνάκι με πατάτες κοκκινιστό στην γάστρα
Λίγη φαντασία,λίγο μεράκι, και το ντόπιο από τον πεθερό μου αρνάκι !Όνειρο το αποτέλεσμα!Λουκουμακι το αρνάκι!!!#2020
-
Κοπανάκια με πατάτες κοκκινιστά! Κοπανάκια με πατάτες κοκκινιστά!
Εύκολο και νόστιμο φαγητό!
-
Καλαμαράκια κοκκινιστά με πατάτες γιαχνί Καλαμαράκια κοκκινιστά με πατάτες γιαχνί
Καλαμαράκια με πατάτες κοκκινιστά με φρέσκια τομάτα και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Συνοδεύονται με στραγγιστό ρύζι. Απλή και νόστιμη σαρακοστιανή συνταγή.Λίγα μυστικά ακόμαΗ διαφορά από τις άλλες είναι ότι σε αυτή την συνταγή προσθέτουμε και γιαχνίζουμε τις πατάτες με τα καλαμαράκια μαζί από την αρχή. Επίσης, χρησιμοποιούμε φρέσκο τοματοπολτό.Μην ξεχνάτε να χρησιμοποιείτε ξύλινες κουτάλες.Για να μην καούν τα κρεμμύδια όταν τα ρίχνουμε στο καυτό λάδι τραβάμε για λίγο (30'') την κατσαρόλα από την φωτιά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Στην συνέχεια αφού μειώσουμε την φωτιά στα δύο τρίτα επανατοποθετούμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας.Το κρέας το σοτάρουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει ελαφρώς απ' όλες τις πλευρές.https://www.youtube.com/watch?v=8BB8Q5LlewA
-
Πατάτες γιαχνί με κιμά (κοκκινιστό) ✨με το τρόπο μου✨ Πατάτες γιαχνί με κιμά (κοκκινιστό) ✨με το τρόπο μου✨
Αγαπημένο, γρήγορο φαγητό! Η γιαγιά το έφτιαχνε με κεφτεδάκια, εγώ με κιμά - μικρή η διαφορά. Ο κιμάς είναι λίγος, ίσα - ίσα για τη γεύση. Επίσης, προτιμώ να βράζω πρώτα μόνες τους τις πατάτες και στη συνέχεια να τις αναμειγνύω στη σάλτσα.Tags:#Δευτέρα#Εύκολο
-
Παραδοσιακά μπιφτέκια γεμιστά με πατάτες κοκκινιστές Παραδοσιακά μπιφτέκια γεμιστά με πατάτες κοκκινιστές
Η αυθεντική συνταγή της μαμάς που τρώγαμε συνήθως κάθε Κυριακή, δε χρειάζεται πολλές συστάσεις, είναι από μόνη της απλά τέλεια. Πλούσια, χορταστική και τόσο μα τόσο νόστιμη.
-
Μελιτζάνες με πατάτες κοκκινιστές στην κατσαρόλα Αντώνης Μελιτζάνες με πατάτες κοκκινιστές στην κατσαρόλα Αντώνης
Άλλο ένα καλοκαιρινό φαγητό με μελιτζάνες.
-
Φιλέτο κοτόπουλο με πατάτες γιαχνί (κοκκινιστό) Φιλέτο κοτόπουλο με πατάτες γιαχνί (κοκκινιστό)
#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια