Empanadas de atún y queso

cynthiapucheta
cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa
Formosa

Di tenés poco tiempo para cocinar o simplemente no pasar mucho tiempo en la cocina esta es una opción fácil y quedan muy ricas. Siempre hago empanadas de Atún esta ves le agregué queso para variar un poco.

Empanadas de atún y queso

Di tenés poco tiempo para cocinar o simplemente no pasar mucho tiempo en la cocina esta es una opción fácil y quedan muy ricas. Siempre hago empanadas de Atún esta ves le agregué queso para variar un poco.

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Ingredientes

60 minutos
18 empanadas
  1. 1 (170 gr)lata Lomito de atún
  2. 2cebollas medianas
  3. 1/2morrón rojo
  4. 1 dienteajo chico
  5. Cebollita y perejil a gusto
  6. 1tómate perita
  7. 3huevos
  8. 100 grqueso cremoso o mozzarella
  9. Sa, pimienta, pimentón dulce a gusto

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Picar en cubos la cebolla y el morrón, freír en una sartén con un poco de aceite, saltear unos minutos hasta transparentar la cebolla.

  2. 2

    Agregar el tomate picado en cubos, luego la cebollita y el perejil. Saltear unos minutos.

  3. 3

    Por último agregar el atún, salar y condimentar a gusto. Mezclar bien y apagar el fuego.

  4. 4

    Dejar enfriar y agregar los huevos picados pequeños y el queso. Mezclar todo y cargar las empanadas. Llevar a horno fuerte por 25 minutos aproximadamente o hasta que estén doraditas.

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cynthiapucheta
cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa
Formosa
Ama de casa, casada y madre de dos niños.!! Disfruto mucho cocinar para mi familia y amigos. Lo que más disfruto hacer es cosas dulces..
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