Salpicón de res

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

Algo #fresco para estos calorones

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Ingredientes

1 hora con cocción de carne
3 personas
  1. 500 grcarnes de res para deshebrar
  2. 1 pzapepino picado
  3. 1/3 pzalechuga, fileteada
  4. 3 pzstomates grandes, picados
  5. 1 pzacebolla mediana, picada
  6. 1/2 pzapimiento, picado
  7. 1 pzaaguacate firme, cortado en cubitos
  8. 3 pzslimones, el jugo
  9. 5 cucharadasaceite de oliva
  10. al gustoajo en polvo
  11. al gustoorégano molido
  12. al gustopimienta molida

Paso a paso

1 hora con cocción de carne
  1. 1

    La cocción de la carne la hice en la olla exprés por 40 minutos.

  2. 2

    Lavamos y desinfectamos las verduras que lo requieran, las picamos.

  3. 3

    En una taza ponemos el jugo de limón, aceite de oliva, orégano, pimienta, ajo e integramos bien moviendo con una cuchara.

  4. 4

    En una ensaladera o refractario ponemos la carne deshebrada, las verduras picadas y revolvemos para integrar.

  5. 5

    Agregamos la mezcla con limón y volvemos a revolver para integrar y se saborice el salpicón.

  6. 6

    Lo podemos servir en tostadas o en un plato y comerlo con totopos, ponemos los cubitos de aguacate y a disfrutarlo😋

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Escrita por

Carmen Palomino
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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