Carbonada humahuaqueña
Paso a paso
- 1
Tortuguita
- 2
Córtala primero el tira y luego en cubos de tamaños medianos.
- 3
En una olla de barro con un fondo de aceite caliente sofreír la carne hasta dorar.
- 4
Agregar el ajo picado la cebolla picada la zanahoria cortada en dos el apio cortado rodaja los tomates cortados en 8 y los choclos cortados en rodajas.
- 5
Cascar los camotes
- 6
Cascar significa que con la parte trasera de la cuchilla con la hoja clavamos hasta la mitad el camote y levantamos la hoja para arriba para que se quiebre de esta forma se va a cocinar irregular la punta se van a romper Iván espesar la salsa.
- 7
Con la papas hacemos lo mismo qué con los camotes siempre recordando que mientras más chico es el corte de la papa más rápido se cocina y menos tiempo tenemos de cocinar la carne
- 8
Cortar el zapallo en cubos chicos o medianos y lavar las hojas de laurel y agregar a la preparación
- 9
Agregar de la papa y el camote cocinar por 5 minutos
- 10
Agregar el zapallo el laurel y el porro cortado en rodajas
- 11
Cocinar hasta que todo esté tierno la carne la zanahoria la papa el camote y el choclo apagar el fuego.
- 12
Deja reposar unos segundo y servir
Recetas similares
-
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!!
-
-
-
-
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia.
-
-
-
-
-
Catrachas
Pues hoy para la cena preparé unas ricas catrachas: son fáciles de preparar, los ingredientes básicos son las tortillas, frijoles y el queso rallado.Yo acá te digo que 4 tortillas para dos personas porque comimos 2 catrachas cada uno (mi esposo y yo) pero la cantidad de tortillas varía según cuántas personas comerán y cuantas se comerá cada uno, por eso es importante que les preguntes para que hagas la cantidad exacta. De igual manera los frijoles y el queso, según la cantidad de tortillas.Hay persona que se las comen tradicionales y otras le agregan, un chimol, o mantequilla crema, o aguacate, todo depende del paladar.Espero les guste y que tengan la oportunidad de probarlas.
-
Lomo salteado peruano
Este platillo es una tradición del Perú buenísimo por sus exquisitos sabores
-
-
-
Sopa de pollo
Algo sencillo y casero...muy delicioso para compartir en familia en un día lluvioso.
-
-
Sopa de Res Catracha
Receta completa de sopa de resSopa de Res Catracha(Sopa de res de Honduras) https://youtu.be/8kA-GJS3eek
-
-
Croquetas de papa a lo catracho
Esta receta es súper fácil y rápida, la pueden servir bocadillos o botanas.
-
Caldito de pollo en arroz de maíz
Es una receta sencilla y típica de mi país ... #TípicoHonduras -
Guisantes con cerdo
(alubia, judía, frijol, poroto, haba, habichuela, fréjol, frísol)https://youtu.be/87oxwi5UaT0 -
-
Sopa de costilla de res
Les cuento que es mi primera vez haciendo esta sopa. Ya días tenia ganas y pues hoy decidí hacerla. Mi esposito dijo que estaba muy buena 🙂 -
-
Sopa de tortilla
Es una súper sopa azteca riquísima para degustar entre familias y amigos -
-
Atún con puré de papas
El almuerzo de una tarde tratando de hacer algo diferente con una lata de atún.
-
-
Pollo guisado 🍗🍚
Receta de domingo familiar 😍 no siempre podemos estar todos juntos, por eso cuando se da la ocasión me encanta cocinar 🎉🎉
-
Salpicón de res estilo catracho
Receta casera de Salpicon estilo Hondureño (Catracho)https://youtu.be/EoX1eUkNR2Eqq -
Arroz con cabello de ángel
Receta de arroz precocido con cabello de ángel. Un plato principal muy completo donde también se encuentran las verduras.
Más recetas
Comentarios (10)