Estrellas de flan de chocolate

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión, he querido realizar un flan diferente, a pesar de haber hecho flanes de muchos sabores, en esta ocasión he querido realizar un delicioso flan de chocolate, pero con forma de estrella y además cocinado en el microondas.
La idea de realizar el flan la recopile de la estupenda web Gastronomía y Cía, versionando su “Flan de chocolate al microondas”.

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 300 mlleche
  2. 2 cucharadas soperascolmadas de chocolate en polvo
  3. 2 cucharadas soperascolmadas de azúcar
  4. 2huevos
  5. 6fresas pequeñas
  6. Caramelo líquido

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Calentamos la leche junto con el chocolate, en el microondas, unos dos minutos (hasta que el chocolate se disuelva en la leche).
    Batimos los huevos con el azúcar y los unimos a la leche con chocolate.

  2. 2

    Caramelizamos los moldes (en mi caso de silicona y con forma de estrella) con el caramelo líquido y repartimos la mezcla que hemos preparado entre los seis moldes.
    Horneamos a media potencia de nuestro microondas durante 10 minutos, comprobamos su estado de cocción y necesitaremos darle dos tandas más de cinco minutos, aproximadamente.

  3. 3

    Como no me cabían en mi microondas los seis flanes, tuve que realizar la cocción primero de tres flanes y posteriormente los otros tres.
    Dejamos enfriar y desmoldamos antes de servir, decorando con una fresa encima.

  4. 4

    Receta original:
    http://gastronomiaycia.republica.com/2015/09/10/flan-de-chocolate-en-microondas/

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
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