Πικάντικο ριζότο λαχανικών με κουρκουμά και τζίντζερ

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
28 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Kali
Kali @cook_15706779
Ιεράπετρα

#μπορούμε . Λατρεύουμε τα πικάντικα, και αυτοσχεδιάζοντας βγήκε ένα υπέροχο πιάτο.

Δες περισσότερα
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

4 μερίδες
  1. 250 γρρύζι
  2. 3χρωματιστές πιπεριές
  3. 1 μέτριο κολοκύθι
  4. 3-4μανιτάρια
  5. Τζίντζερ και κουρκουμάς (κατά βούληση)
  6. Αλάτι, Πιπέρι
  7. 2-3καρότα
  8. 3-4 κουταλιέςελαιόλαδο
  9. 3κρεμμυδάκια φρέσκα ή 1 ξερό
  10. Άνηθο
  11. Λίγο μάραθο
  12. 1 κιλόζωμό λαχανικών (τον φτιάχνω και τον έχω στην κατάψυξη)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Επειδή το φτιάχνω με ρύζι καστανό, βάζω το ρύζι να μισοβράσει 20 λεπτά με 1/2 κιλό ζωμό λαχανικών.(Εάν χρησιμοποιείτε άλλο ρύζι παραβλέψτε το). Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και ξεκινάμε με το σωτάρισμα των κρεμμυδιών με τα μυρωδικά, στο λάδι.

  2. 2

    Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε να βράσουν και αποσύρουμε απ'τη φωτιά.

  3. 3

    Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα λαχανικά, ανάλογα με τι περισσεύματα έχετε.

  4. 4

    Ζεσταίνουμε τόν ζωμό.(Σωτάρουμε αν επιθυμούμε) λίγο το ρύζι,και προσθέτουμε ζωμό λίγο λίγο έως να το πιει όλο.ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ συνέχεια.

  5. 5

    Αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε το τζίντζερ και τον κουρκουμά. Βαζω 2-3 κουταλάκια του γλυκού. Εσείς μπορείτε να βάλετε λιγότερο.

  6. 6

    Ανακατεύουμε τα υλικά μας να πάρουν μια τελευταία βραση και σερβίρουμε. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Από

Kali
Kali @cook_15706779
στις
Ιεράπετρα
Πάντα μου άρεσε η μαγειρική.Από μικρή, όταν έβρισκα ευκαιρία ανσκατευόμουν με την κουζίνα.(έχω 3 μεγαλύτερες αδελφές) και μαγείρευαν αυτές και η μαμά μου. Αργότερα όταν έμεινα μόνη μου άρχισα Μ ένα βιβλίο της Χρύσας Παραδείση και όπου έβρισκα συνταγές ή βιβλία συνταγών, ακόμα απ' το τηλέφωνο στη μαμά ή τις αδελφές μου.Οταν έκανα οικογένεια, ήρθα σ επαφή με κουζίνα Ιντερνασιονάλ. Μ αρέσει να "πειράζω" τις συνταγές, μέχρι να βρω αυτό που θέλω.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές

  1. Τα φασολάκια μου 🩷
  2. Αποστείρωση βάζων
  3. Sweizer wurstsalat λίγο αλλιώς (ελβετική σαλάτα με αλλαντικό)
  4. Μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με βασιλικό και μέντα
  5. Κετογονικό Σάντουιτς
  1. Πάστα Φλώρα
  2. Η κυρά Σαρακοστή
  3. Choco Cookies (American Cookies)
  4. Ραβανί με γεύση πορτοκάλι 🍊