Ceviche salmón palta
Conny Mu @cook_4935956
Es una receta estilo thai, con leche de coco y jengibre. Una delicia al paladar.
Ceviche salmón palta
Es una receta estilo thai, con leche de coco y jengibre. Una delicia al paladar.
Paso a paso
- 1
Lo primero es picar la cebolla morada en juliana y para los que deseen atenuar su fuerte sabor siempre recomiendo ponerla en agua caliente por unos 20 minutos.
- 2
Picar el salmón en cubitos de 1 cm, luego reservar.
- 3
Preparar todos los ingredientes para comenzar a mezclar.
- 4
Al salmón añadir el jugo de limón y el jugo de naranja. Revolver y reservar por unos 15 minutos para que el salmón se cueza.
- 5
Mezclar la cebolla con la leche de coco. Añadir a gusto aceite de oliva, sal de mar, merkén o ají, ajo, pimienta y el toque que hace especial esta receta; jengibre. Yo use jengibre fresco rallado, unos 10 gramos.
- 6
Añadir al salmón reservado la mezcla de la cebolla con la leche de coco. Posteriormente agregar la palta, cilantro y revolver. Listo para disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conny Mu le encantará ver cómo quedó.
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