Tortilla de verduras saludable con soja
Sara PA @vicio_enlacocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos todo muy bien. Pelamos y cortamos la cebolleta. Cortamos el calabacín por la mitad y a rodajas muy finitas. Ponemos un poquito de aceite en una sartén, calentamos y cocinamos primero la cebolleta un par de minutos y luego el calabacín otros 2 o 3 minutos. Añadimos en mitad de esto un chorrito de salsa de soja.
- 2
Pelamos y rallamos la zanahoria y la añadimos al resto de verduras. Cocinamos hasta que estén muy blanditas.
- 3
Ahora batimos los tres huevos. Sacamos las verduras ya cocinadas y añadimos al plato de los huevos. Mezclamos bien.
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Ponemos de nuevo a calentar aceite de oliva y ponemos a cocinar la tortilla. Cuando vemos que cuaja de los bordes, le damos la vuelta. Acabamos de cocinar y cuajar nuestra tortilla. (A mi se me pega la sartén porque es del año del carapún chin pum 💥 pero ahí está 🥳)
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Servimos calentita😋
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👩🏻🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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Comentarios
gracia por la receta sara