Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y trocear las verduras.
- 2
En una sartén calentar 4 cucharadas de aceite. Añadir las verduras y cocinar a fuego medio hasta que estén tiernas, aproximadamente 25 minutos. Sazonar al gusto.
- 3
En un bol cascamos los huevos, sazonamos al gusto y los batimos.
- 4
Añadimos las verduras y mezclamos.
- 5
Ponemos a calentar una sartén antiadherente con dos cucharadas de aceite.
- 6
Vertemos la mezcla de huevos y verduras y dejamos que cuaje a fuego medio-bajo unos 8 minutos.
- 7
Damos la vuelta a la tortilla y cocinamos por el otro lado otros 8 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es Encarna. Soy madre de dos hijos, a los que junto a mi marido, amo profundamente.El lugar donde más feliz me siento es sin duda mi casa, donde disfruto mucho, en los momentos libres que tengo, de recrearme en la cocina, preparando principalmente repostería.Espero que mis recetas os sean de ayuda y las disfrutéis tanto como yo.Instagram: lacocinadencarnimisdulcesparati
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