Poner en una olla a fuego alto con una taza de lentejas y 3 tazas de agua. Dejar cocinar hasta que estén pasadas de cocción, las necesitamos blandas.

Quitamos toda el agua posible de las lentejas y las pasamos a un bowl. Las pisamos con un tenedor hasta que nos quede un puré.

Por otra parte, vamos a picar la 1/2 cebolla, el 1/4 de morrón y los 2 dientes de ajo. Los pondremos a cocinar en una sartén con un chorrito de aceite.

Se agregan las verduras al puré de lentejas. Se condimenta a gusto con sal, pimienta y especias. Se agrega el 1/4 de pan rallado y el 1/4 de queso parmesano. Se mezcla todo hasta tener una masa homogénea.

Con las manos se da forma a las hamburguesas, salen un total de 8.

Si se cocinan al horno, engrasar una placa con aceite y llevarlas a temperatura máxima por 10 minutos, dar vuelta y dejar por 10 minutos más. También se pueden hacer fritas en una sartén.