Tarta de puerros con base de papa

Carlos Chef
Carlos Chef @nuri5458
Buenos Aires

Tarta de puerros con base de papa

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Ingredientes

2 raciones
  1. 300 gro 4 Puerro puerros medianos
  2. 2ajos medianos
  3. 3huevos
  4. queso muzzarella 250 gr o port salut
  5. 2papas medianas
  6. Aceite c/npara fritas y para poneroso en el molde
  7. Nuez moscada
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y picar muy bien los puerros y sofritarlos con los ajos Hasta que doren

  2. 2

    Poner hacerte al molde para poderlo desmontar

  3. 3

    Cortar las papas finitas como haciendo papá española finita e ir acomodando las papas ensa das tratando que no queden espacios incluyendo los bordes

  4. 4

    Poner 3 huevos en un bol agregar los puerros sofrito se con el ajo y el queso y revolver agregar la sal y la nuez moscada a gusto

  5. 5

    Precalentar el horno a 180 grados y colocar primero las papas, luego retirar y agregar la mezcla y retornar al horno y cocerla por unos 20 minutos

  6. 6

    Sacarlo del horno y esperar unos 20 minutos para desmoldar

  7. 7

    Espero les guste

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