Κοτόπουλο με πιπεριές tikka masala

Από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Ινδικής κουζίνας, με πολλές παραλλαγές ,που ωστόσο αποτελεί σχεδόν εθνικό φαγητό στην Αγγλία, φυσικά με πιο διεθνή μοτίβο, αρκετά μακριά από το δημώδη της χώρας προέλευσης του.Στην χώρα μας είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στα αστικά κέντρα και μόλις τα τελευταία χρόνια εισάγεται στην καθημερινή διατροφή.

Για να κάνουμε ακόμη πιο νόστιμη και έντονη τη σάλτσα μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο από το μείγμα της μαρινάδας.

Από τότε που άρχισα να χρησιμοποιώ slow cooker, το έχω ερωτευτεί. Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές 🙂

Ινδικό, νηστίσιμο και πολύ νόστιμο..Low Carb/ Gluten free/ Vegan

Συνταγή με ινδική προέλευση και επηρεασμένη επίσης από τη βρετανική κουζίνα, διάσημη σε όλο τον κόσμο!Μια απλή εκδοχή της εδώ, αν δεν διαθέτετε το μπαχαρικό garam masala.Η οικογένεια μου λατρεύει αυτό το φαγητό…Ελπίζω να αρέσει και στους δικούς σας αγαπημένους!

Πεντανόστιμη ινδική συνταγή που σε ταξιδεύει ... αξίζει να το δοκιμάσετε! Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα λαχανικά με κοτόπουλο αν τρώτε κρέας. Η συνταγή αυτή είναι στη vegan εκδοχή της.Λίγα μυστικά ακόμαΤαιριάζει πολύ με ρύζι, κινόα, πληγούρι, κουσκούς.

#2020 Τώρα που #μένουμεσπίτι (εδώ στην Ιρλανδία είμαστε ακόμα σε καραντίνα μέχρι 18/05 😷) έπρεπε να βρω τρόπο να αντικαταστήσω τα γεύματα που είχαμε τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα σε εστιατόριο. Δεν υπάρχει ελληνικό εστιατόριο εδώ, αλλά μας αρέσει κιόλας να δοκιμάζουμε διάφορες κουζίνες αλλά όχι εκκεντρικά φαγητά τύπου σκορπιούς, κροταλίες κλπ. 🤪 Βρήκα λοιπόν μια συνταγή για ινδικό, έκανα και κάποιες αλλαγές αφαιρώντας υλικά που δεν είχα και προσθέτοντας άλλα, σκέφτηκα να την δοκιμάσω και στο σλόου κούκερ και να το αποτέλεσμα. Μου αρέσει η πλούσια γεύση του και το ότι δίνει την αίσθηση ότι έχει μαριναριστεί το κοτόπουλο. 🤤Το #slowcooker ή αλλιώς #crockpot (συσκευή μαγειρέματος) που χρησιμοποιώ είναι μικρό 3,3 λίτρων, αλλά χωράει άνετα 4 μερίδες φαγητό.

Μοναδικά αρώματα, αυτό το πιάτο έχει μια εξωτική και πικάντικη γεύση.Για ένα #keto γεύμα, συνδυάζουμε με zoodles ή ρύζι από κουνουπίδι.Αλλιώς με ρύζι μπασμάτι!

Ένα εύκολο, νόστιμο και ισορροπημένο πιάτο που θα σας θυμίσει ινδική κουζίνα και μπορείτε να το φτιάξετε με απλά καθημερινά υλικά.

Απαλή υφή κι υπέροχη γεύση, για τις έθνικ βραδιές μας!Λίγα μυστικά ακόμαΓια πιο ανθεκτικούς ουρανίσκους, μπορούμε να προσθέσουμε και μερικές σταγόνες ταμπάσκο. Αν το παρακάνουμε, μια κουταλιά στραγγιστό γιαούρτι, επαναφέρει το στόμα μας στα ίσια του ;-)

Ένα γρήγορο, νόστιμο και ταυτόχρονα απλό φαγητό που τα αρώματα του μπορούν να ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς !!

Όταν θες να γλυτώσεις χρόνο αλλα να μαγειρέψεις και υγιεινά νομίζω πως ο ατμόμάγειρας είναι η λύση σου.Εγώ έχω έναν με 3 επίπεδα στο ένα έβαλα την σαλάτα στην προκειμένη περίπτωση ήταν παντζάρια, στο άλλο το κοτόπουλο και στο τρίτο το ρύζι. Κατάλληλο για #διατροφή #παιδί και #δίαιτα αφαιρώντας τα έλαια.