Crocchette golose

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Ingredienti

10 crocchette
  1. 1 kgpatate vecchie,
  2. 4foglie di menta fresca,
  3. noce moscata q.b.,
  4. sale q.b.
  5. pepe q.b,
  6. 150 GR.di prosciutto cotto a dadini,1
  7. 50 GR.di emmental a fette,
  8. 2uova,
  9. pangrattato q.b

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Bollire le patate pelarle e schiaccirle bene.

  2. 2

    Aggiungere la menta tagliuzzata, il sale, noce moscata e pepe.

  3. 3

    Amalgamare bene prenderne un po e formare dei cilindri nelle mani.

  4. 4

    Inserire al centro il prosciutto a dadini e l'emmental tagliato a striscioline.

  5. 5

    Vhiuderle formare delle crocchette passarle nella uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

  6. 6

    Quindi friggerle.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Tamar Mercurio
Tamar Mercurio @cook_16050007
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