Coliflor con mantequilla dorada y albahaca
Kiko @cook_1105399
Arbolitos de buenos tiempos como la coliflor. Receta con sus toques, dando un resultado muy aceptable. GXL
Coliflor con mantequilla dorada y albahaca
Arbolitos de buenos tiempos como la coliflor. Receta con sus toques, dando un resultado muy aceptable. GXL
Paso a paso
- 1
Cortar y retirar el centro del tronco de la coliflor.
- 2
Lavar con agua y zumo de limón. Luego lo trocearás como arbolitos.
- 3
Cacerola honda con agua y sal.
- 4
Cuando empiece a hervir.
- 5
Es el momento de introducir los trocitos de coliflor y casi el medio vaso de leche (facilita su cocción)
- 6
Dejar cocer 20 min.
- 7
Transcurridos, sacar y escurrir. Reservar.
- 8
Ingredientes de la salsa y el espolvoreado final.
- 9
Cazo para derretir la mantequilla, usar una cuchara de madera.
- 10
Sacar del fuego para añadir el zumo del limón.
- 11
Volver al fuego, remover un poco y enseguida el pan rallado. Dos vueltas y retirar para servir.
- 12
Emplatar la coliflor cocida.
- 13
Vertir la salsa por encima y a continuación espolvorear con albahaca picada.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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Cris
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