Tumbet Mallorquín 🍆🍅🥒🥔
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
#memorias aquí van las recetas de las mamis, pues esta aunque no es de mi madre es de una de las personas más importante para mi pequeña hija, la que velo sus sueños y le dio amor hasta que nosotros la adoptamos. Y como mi hija esta es un receta Mallorquina, gracias Carme por esto y mucho más... te queremos#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava y corta tus verduras berenjenas y calabacín en rodajas, pimiento en cuadrados y las patatas sin piel en rodajas también.
- 2
Pon al fuego una sartén o perol con bastante aceite porque vamos a freír.Empezamos con la patata primero a fuego medio y cuando ablanden a fuego alto para que tomen color.
- 3
Cuando friamos las patatas cortamos y salamos la berenjena dejándola reposar para que pierda el amargor y mientras reposa vamos friendo los calabacines, después las berenjenas y por último el pimientos.
- 4
Dejamos que la verdura pierda el exceso aceite y colocamos en una fuente de la siguiente manera. Patata, berenjena, calabacín y pimiento.
- 5
Hacemos una salsa de tomate con los ingredientes que citamos arriba, cuando este lista rectificamos de sal y ponemos una cucharilla pequeña de azúcar para la acidez y listo. Si estas a dieta y te apetece mucho, puedes hacer al horno en vez de freír.
- 6
Yo le pongo por encima hinojo fresco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lara Aragon " El SARAO DE LARA" le encantará ver cómo quedó.
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Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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Una cena de reencuentro con mi pareja, sin mucho tiempo disponible. #calendario2025
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