Guiso de lentejas

Nicolas Totaro
Nicolas Totaro @cook_2548080
Rosario, Argentina

Ideal para días de frío

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Ingredientes

60 minutos
5 porciones
  1. 1pimiento rojo
  2. 500 grlentejas
  3. 2cebollas
  4. 1puré de tomate
  5. 2 dientesajo
  6. 250 grpanceta ahumada
  7. 2chorizos colorados
  8. 300 grbondiola de cerdo
  9. c/nsal, pimienta, orégano, ají molido y pimentón

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Dejar en remojo las lentejas de un día para otro.

  2. 2

    Cortar la bondiola y la panceta en cubitos y el chorizo colorado en medias rodajas. Las cebollas y pimientos también en cubitos.

  3. 3

    En la olla dorar la bondiola, la panceta y el chorizo junto con el ajo. Una vez dorado agregar la cebolla y el pimiento.

  4. 4

    Una vez todo dorado agregar el puré de tomate y dejar cocinar.

  5. 5

    Agregar las lentejas escurridas y lavadas y condimentar a gusto.

  6. 6

    Dejar cocinar hasta que las lentejas estén tiernas.

  7. 7

    Se puede agregar arvejas y/o papas en cubitos.

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Comentarios (3)

Agus_tina
Agus_tina @agus_tina08
Salió buenisimo ese guiso de lentejas! Ya me lo quedo en favoritos

Escrita por

Nicolas Totaro
Nicolas Totaro @cook_2548080
Rosario, Argentina

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