Μια κρέμα βελούδινη σε έναν τέλειο συνδυασμό με φρούτα της επιλογής σας.Μια κρέμα που δε θα θέλετε να μοιραστείτε με κανέναν. Eίτε φτιάξετε κρεμ πατισιέρ,ντιπλομάτ ή την απλή και ταπεινή με άνθος αραβοσίτου,το αποτέλεσμα είναι εξίσου καλό.Αυτό που αλλάζει,είναι η ευκολία και το άνθος αραβοσίτου είναι μακράν πιο εύκολο να γίνει, απλά εγώ είχα μια ποσότητα που μου περίσσεψε από την καρυδόπιτα. Από τη Νίνα Ιωαννίδου

Το φαντάστηκα και πάτησα πάνω στην προηγούμενη συνταγή μου για παγωτό βανίλια χωρίς γαλακτοκομικά. Αφαίρεσα την φυτική κρέμα σε τενεκεδάκι και πρόσθεσα άλλη μια κρέμα σε πράσινο χάρτινο κουτί. Η κρέμα αυτή έχει πρωτείνες γάλακτος κι έτσι δε θεωρείται 100% νηστίσιμη (προσωπικά δε με πειράζει αλλά το γράφω για να γνωρίζετε). Το τελικό αποτέλεσμα είναι πολύ αφράτο, μαλακό παγωτό που λιώνει στο στόμα χωρίς κρυστάλλους, χωρίς να χρειάζεται παγωτομηχανή. Με γεύση βανίλιας και μπισκότου, σκέτη απόλαυση. Φυσικά μπορείτε να βάλετε τη γεύση άνθους αραβοσίτου στιγμής (αυτή που γίνεται με κρύο γάλα) που σας αρέσει.

Σήμερα σκεφτόμουνα τι να φτιάξω με το ρόδι! Ρόδι είχα, κρέμα αραβοσίτου είχα!! #ΧρυσήΠοδιά23 #Ημερολόγιο2024

Σχετικά έυκολη κρέμα, νόστιμη και διατηρήτε εντός ή εκτός ψυγείου. Φυσικά άν την βάλετε στο ψυγείο θα σφίξει. Μπορείτε να επικαλύψετε τούρτες, κέικ ή να διακοσμήσετε muffins ή ότι άλλο επιθυμείτε.Λίγα μυστικά ακόμαΗ γέμιση και η διακόσμηση απο την τούρτα της φωτογραφίας είναι απο την κρέμα βουτύρου. Η κρέμα δεν σβολιάζει, μαζί με το βούτυρο όταν ενωθούν δεν αφήνει σβόλους. Φυσικά μπορείτε την κρέμα να την χρωματίσετε. Η κρέμα άνθος αραβοσίτου πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου όταν θα την ενώσετε με το βούτυρο αλλιώς δεν θα δέσει η κρέμα και θα σας λιώσει το βούτυρο.

Τη δεκαετία του 60 και του 70 το έβρισκες σε όλα τα ζαχαροπλαστεία.Η μαμά μου το ρυζόγαλο το έφτιαχνε με άνθος αραβοσίτου και αποκτούσε πιο ωραία υφή.

Η κλασική άνθος αραβοσίτου με την αλλαγή δυο συστατικών γίνεται τόσο χαμηλή σε θερμίδες που μπορείς να φας όση θες!😉Και οι συνδυασμοί με διάφορα υλικά είναι ανεξάντλητοι!

Ενισχυμένη και στη γεύση και στη θρεπτική αξία. Για μικρά και μεγάλα παιδιά. Έχει λίγο άνθος αραβοσίτου, πήζει λόγω της σοκολάτας και παραμένει τρυφερή. Και πολύ σοκολατένια. Ένα υγιεινό γλυκό χωρίς τύψεις.

Κλασική και αγαπημένη η κρέμα λεμόνι άνθος αραβοσίτου.Είναι ότι πρέπει για τις κρύες μέρες/νύχτες του χειμώνα.

Τραγανό απ´ έξω με απολαυστική κρέμα και #μήλο . Ότι πρέπει για πρωινό αλλά και για ελαφρύ γλυκάκι!

Κι αυτό ιδέα της μάνας μου.😂🌼 Η λέξη βανίλια , που προέρχεται από το vainilla,το υποκοριστικό της ισπανικής λέξης vaina(η ίδια η vaina σημαίνει θήκη ή λοβό ), μεταφράζεται απλώς ως "μικρός λοβός".💮Η πλειονότητα της βανίλιας στον κόσμο είναι το είδος V. planifolia , ευρύτερα γνωστό ως Βανίλια Bourbon (από την προηγούμενη ονομασία Réunion, Île Bourbon) ή βανίλια Μαδαγασκάρης , η οποία παράγεται στη Μαδαγασκάρη και στα γειτονικά νησιά του νοτιοδυτικού Ινδικού Ωκεανού και στην Ινδονησία.🌻Οι καλλιέργειες της Μαδαγασκάρης και της Ινδονησίας παράγουν τα δύο τρίτα της παγκόσμιας προσφοράς βανίλιας.🌺Ο Ισπανός κατακτητής Hernán Cortés πιστώνεται ότι εισήγαγε τόσο τη βανίλια όσο και τη σοκολάτα στην Ευρώπη τη δεκαετία του 1520.🌻Υπολογίζεται ότι το 95% των προϊόντων «βανίλιας» είναι τεχνητά αρωματισμένα με βανιλίνη που προέρχεται από λιγνίνη αντί για φρούτα βανίλιας.💮 Ποικιλίες βανίλιας:•βανιλια bourbon ή bourbon Madagascar-προερχεται από νησιά του Ινδικού Ωκεανού,όπως η Μαδαγασκάρη,οι Κομόρες και η Ρεϋνιον•μεξικανικη βανίλια•βανιλια Tahitian-απο την Γαλλική Πολυνησία•βανιλια Δυτικής Ινδίας-καλλιεργειται στην Καραϊβική και την κεντρική και Νοτια Αμερική🌺Τα τέσσερα κύρια εμπορικά παρασκευάσματα φυσικής βανίλιας είναι:•Ολόκληρος λοβός•Σκόνη•Εκχύλισμα•Ζάχαρη βανίλιας🏵️ Το υγρό που εξάγεται από λοβούς βανίλιας πιστευόταν κάποτε ότι είχε ιατρικές ιδιότητες, βοηθώντας σε διάφορες στομαχικές παθήσεις.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Επιδόρπια

Μια παραλλαγή του βασικού παγωτού με τη φυτική κρέμα, το σιρόπι και το άνθος αραβοσίτου. Πεντανόστιμο! Είναι περίπου νηστίσιμο γιατί όπως γνωρίζετε η φυτική κρέμα περιέχει και πρωτεϊνες γάλακτος. Προσωπικά δε με πειράζει. Καλή επιτυχία!

Ελαφριά κρέμα λεμόνι με γιαούρτι, άνθος αραβοσίτου με γεύση λεμόνι και στέβια. #διαβήτης #ελαφρύΕίναι μία συνταγή εύκολη, γρηγόρη, με λίγες θερμίδες και το μόνο πρόβλημα, τώρα το καλοκαίρι είναι ότι πρέπει να κάνεις υπομονή να κρυώσει. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24Φυσικά μπορεί να γίνει και με άλλες γεύσεις άνθος αραβοσίτου αλλά εγώ προτιμώ το λεμόνι γιατί θεωρώ ότι ταιριάζει καλύτερα με το γιαούρτι και μας αρέσει και πάρα πολύ!😊