Arroz con pimentón rojo, cebollín y ajo

Añade el aceite a la olla en que preparas tu arroz, agrega el ajo y deja por dos minutos, incorpora la cebolla, deja otros minutos y agrega el arroz y la sal al gusto otros dos minutos más. En las dos tazas de agua licúa los pimentones y vacea en la olla junto con la pizca de finas hierbas.

Me gusta cocinar en fuego medio. Cuando el arroz este secando disminuye el calor a bajo; lo mezclas y tapas por 10 a 15 minutos más y apaga. Así te quedará el arroz entero y en su punto, con un buen sabor y no tan húmedo o floreado tipo sopa.

Aprovecha con tu familia los mejores momentos y recuerda que el ingrediente principal, es el amor y el gusto con el que cocinas.

Sirve caliente, acompañado de lo que quieras. Yo lo serví con pollo a la naranja, patacones de guineo y una ensalada sencilla con jugo de uva.