Mousse au chocolat

krla710
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Mousse au chocolat

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Ingrédients

4/5 personnes
  1. 2jaune d’œuf
  2. 6blancs d’œuf
  3. 1tablette de chocolat noir (250gr) moi c’était du chocolat bio pour cette fois ci
  4. 1pincée de sel
  5. 1càc d’arôme vanille en option
  6. 1sachet de sucre vanillé en option pour les gourmands moi j’en ai pas mis

Instructions de cuisine

  1. 1

    Chocolat à faire fondre au bain marie

  2. 2

    En attendant faire monter les blancs en neige d’un côté avec la pincée de sel

  3. 3

    De l’autre côté battre les jaunes avec l’arôme vanille

  4. 4

    Une fois le choco fondu hors du feu y mettre les jaunes/arôme vanille

  5. 5

    Ensuite délicatement incorporer les blancs en neiges dans le chocolat

  6. 6

    Puis mettre la préparation finale dans des ramequins ou verrines etc

  7. 7

    Mettre au frais minimum 3h et sortir quelques petites minutes avant de servir ou pas selon les goûts 🙂

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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