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Paso a paso

  1. 1

    Cortar la coliflor y triturarla en la thermomix, o rallarla.

  2. 2

    Poner 4 cucharadas soperas de aceite de oliva en la sartén y los dientes de ajo. Cuando estén dorados echar a la sartén la coliflor.

  3. 3

    Remover, salpimentar al gusto y echarle 2 dedos de un vaso de agua. Mover y tapar durante 2 minutos aproximadamente. El objetivo no es que se quede blanda, sino que no se haga del todo para que parezca más arroz.

  4. 4

    Cortar la zanahoria a taquitos pequeños. Echar un poco de aceite y sal, removerlo y meter en el microondas tapado durante 2 minutos.

  5. 5

    Batir los huevos y hacer una tortilla francesa.

  6. 6

    Por último, cortar los ingredientes restantes (jamón y tortilla) y mezclar todo: coliflor, zanahoria, guisantes, tortilla y jamón.

  7. 7

    Opcional, echar un poco de salsa de soja al servirse.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lucia
Lucia @luciapb

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