Pollo al curry con colirroz

Dale Candela
Dale Candela @DaleCandela
Granada

Receta fácil, rápida, sana y riquísima!! Me sorprendió muchísimo!
La colirroz, o falso arroz, que cogí la receta de futurlife, es una maravilla con cualquier plato!)
#Alambiquecocina
#realfood
#mundo

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1/2coliflor
  2. 3 dientesajo
  3. 1pechuga de pollo
  4. 1cebolla
  5. 1manzana
  6. 1 lataleche de coco
  7. Sal, pimienta, ajo en polvo, perejil
  8. 1 cucharadacurry
  9. 1 cucharaditacúrcuma

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Preparamos los ingredientes. La media coliflor se tiene que rallar o triturar para que se quede desmigada como si fuera arroz.

  2. 2

    En una sartén con un chorro de aove, de sofríe la cebolla en julianas. Una vez se transparente la cebolla añadimos la pechuga de pollo en trozos, y sofreímos con la cebolla a fuego medio-fuerte. Una ves hecho el pollo añadimos la lata de leche de coco (aconsejo mover bien la lata antes de abrirlos). Añadimos sal, pimienta y ajo en polvo. Movemos bien y cocinamos 5 minutos a temperatura media.

  3. 3

    Cuando reduzca un poco añadimos la manzana en trocitos pequeños y las especias. Seguimos cocinando unos 15 minutos temperatura media. Apartamos y probamos de sal y si necesita alguna especia más.

  4. 4

    En una sartén con un chorrito de aove salteamos los ajos laminados, y cuando se doren un poquito añadimos la coliflor que teníamos rallada (como en la foto). Añadimos sal pimienta y ajo en polvo y un poquito de perejil. Salteamos dos minutos, no es necesario que se cocine del todo, solo que se sofría con el ajo un poco.

  5. 5

    Y ya está! Se hace súper rápido y esta riquísimo!!! Ponemos un poquito de arroz, acompañando del pollo al curry y a disfrutar!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Dale Candela
Dale Candela @DaleCandela
Granada
Psicóloga y terapeuta sexual de profesión pero cocinicas y glotona desde siempre. Desde el real food a lo no tan real.Sígueme en Instagram: @dalecandela_cook o en mi cuenta de sexología @mindvulvness
Leer más

Recetas similares