El reto de esta semana nos plantea una reflexión: cómo y en qué proporción comemos alimentos cocinados y alimentos crudos? Porque todos sabemos que con el fuego los alimentos pierden algunas de sus propiedades, sobre todo, vitaminas que o se disuelven en el agua o se destruyen por el calor.
Por eso, yo procuro comer todos los días una ensalada-vegetales -y cuatro o cinco piezas de fruta. Aunque, no podría practicar el crudivorismo, porque me gusta el calor de la comida, lo necesito, me reconforta . Creo que en el equilibrio está la perfección . #Yosoyyo