Ensalada de calabacín, queso de cabra y frutos secos

Jose
Jose @cook_1109445
España

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#asisoyyo #ensalada #calabacín #nueces #vegan

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Ingredientes

30 min. aprox.
2 raciones
  1. 1calabacín
  2. Zumo limón
  3. 120 grqueso de cabra (yo puse queso fresco)
  4. 3 puñadosfrutos secos (yo puse nueces)

Paso a paso

30 min. aprox.
  1. 1

    Lava el calabacín y corta a tiras te puedes ayudar con un cortador que puedas tener o cuchillo.

  2. 2

    Coloca en el plato que vas a emplear (si te gusta el sabor a vinagre, yo dejé macerado el calabacín mitad agua y vinagre 3 horas)

  3. 3

    Una vez colocado el calabacín esparce el queso de cabra (queso fresco en mi caso) y los puñados de frutos secos encima de las tiras de calabacín.

  4. 4

    Extrae el zumo de limón (yo no puse al macerar con vinagre) y esparce por la ensalada, añade sal y pimienta y un chorro de aceite de oliva.

  5. 5

    Deja macerar 5 minutos y a comer buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jose
Jose @cook_1109445
España
Fotografo aficionado en mi tiempo libre @loco372, cocinillas de mi casa, en Instagram @cocin_ajoseel prat de llobregat,barcelona
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