Huevos a la flamenca o al plato

Espe-cial Juárez Moreno
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

#rapidas Un plato muy socorrido y completo para comer o cenar. Espero que os guste

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Ingredientes

3 raciones
  1. 5huevos
  2. 300 grspatatas
  3. 150 grscebolla
  4. 60 grsguisantes
  5. 60 grsjamón serrano serrano
  6. 100 grschorizo
  7. 310 grstomate frito
  8. 50 mlaceite de oliva
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. Para freír
  12. 500 mlaceite de girasol

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las patatas cortarlas a cubos y freírlas

  2. 2

    Cortar la cebolla en juliana y pochar

  3. 3

    Incorpora el jamón y chorizo a taquitos pequeños. A la cebolla dar una vuelta y añades el tomate frito, las patatas y los guisantes cocidos

  4. 4

    Pon esta mezcla en cazuelas (si son individuales mejor) hacemos huecos con una cuchara y cascamos los huevos dentro

  5. 5

    Sazonar al gusto y meter en el horno hasta que cuaje la clara (horno 180 grados unos 10 minutos)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Espe-cial Juárez Moreno
Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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