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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1 lleche
  2. 1 ramacanela
  3. 4 cucharadas soperasazúcar
  4. la cáscara de medio limón
  5. 3yemas
  6. 1 cucharada soperabien colmada de harina de maíz

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparamos los ingredientes.

  2. 2

    Calentamos en una cazuela la leche, la rama de canela y la corteza de limón. Cuando esté caliente dejamos infusionar y reservamos.

  3. 3

    En un bol mezclamos el azúcar con las yemas. Movemos bien con las varillas.

  4. 4

    Agregamos la harina y mezclamos. Reservamos.

  5. 5

    Preparamos los cuencos donde vamos a poner las natillas y ponemos una o dos galletas tipo maría, pero vale cualquier otra.

  6. 6

    Cuando se haya infusionado y templado la leche, quitamos la canela y el limón.

  7. 7

    Echamos un poco de leche en la mezcla de las yemas y movemos.

  8. 8

    Ponemos esta mezcla en el resto de la leche y lo calentamos a fuego lento sin dejar de mover hasta que espese.

  9. 9

    Llenamos los cuencos y dejamos enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Delicias De Alicia
Delicias De Alicia @cook_15707802
Collado Villalba
https://deliciasdealiciarecetas.blogspot.com/
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