Paso a paso
- 1
Infusionar la leche (dejar un poco para la maicena) con la canela, la vaina de vainilla y la piel de limón. En cuanto levante el hervor, apagar del fuego. Retirar la canela, el limón y raspar el interior de la vainilla en la leche
- 2
En un bol, blanquear las yemas de huevos. Para ellos vertemos las yemas junto al azúcar hasta que adquieran un color mucho más claro.
- 3
Añadir las yemas a la leche y renovar de manera constante. Añadir la maicena disuelta en la leche reservada (que esté fría) y renovar hasta que comience a hervir y notemos que empiece a espesar. Retirar del fuego
- 4
Poner en el recipiente deseado y si se quisiera añadir una galleta por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto le encantará ver cómo quedó.
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